Съедобная упаковка для продуктов – разработка ученых БГУ победила на ярмарке инновационных проектов в Белгороде

Съедобная упаковка для пищевых продуктов на основе биоразлагаемых природных полимеров ученых БГУ признана лучшей на ярмарке инновационных проектов StartUp:Land, которая завершилась 26 ноября в Белгороде (Россия). Об этом сообщили в пресс-службе вуза.

“Съедобные пленки и покрытия – единственный вид биоразлагаемой полимерной упаковки, который не нуждается в сортировке и специальных условиях утилизации. Они сохраняют вкус, аромат, эстетический внешний вид и стерильность продуктов, а также могут иметь разный цвет и вкус. Новый вид упаковки обладает уникальными характеристиками и неограниченными возможностями. Он полностью разлагается в организме человека и животных и способен в разы сократить последствия от пластика. Кроме того, благодаря своему 90%-ному составу из крахмала пленки нетоксичны и имеют низкую стоимость. Остальные 10% – полимер, обеспечивающий прочность”, – рассказали в пресс-службе.

Разработку представила аспирант химического факультета БГУ Анастасия Канунникова. Над созданием съедобной упаковки работают в лаборатории растворов целлюлозы и продуктов их переработки НИИ физико-химических проблем БГУ под руководством заведующего Дмитрия Гриншпана и заместителя декана химического факультета Татьяны Савицкой. Ученые БГУ разрабатывают новую пленку с 2015 года.

В финале ярмарки было представлено 25 проектов из Минска, Москвы, Ярославля и Великого Новгорода. В конкурсе участвовали студенты, аспиранты и уже практикующие специалисты. В отборочном туре было заявлено 40 инициатив.

StartUp:Land состоялся в 9-й раз. Мероприятие направлено на популяризацию и формирование инновационной среды, а также создание площадки по поиску инвесторов и партнеров предприятий.

06.12.2020.

На основе материалов БЕЛТА: https://www.belta.by/tech/view/sjedobnaja-upakovka-dlja-produktov-razrabotka-uchenyh-bgu-pobedila-na-jarmarke-innovatsionnyh-proektov-418702-2020/

Поделиться

Добавить комментарий